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本專業(yè)學生主要學習農(nóng)業(yè)資源的管理及利用、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護、農(nóng)產(chǎn)品檢測及食品質(zhì)量管理、農(nóng)業(yè)生態(tài)、資源信息技術等方面的基本理論和基本知識，受到農(nóng)業(yè)資源調(diào)查與規(guī)劃、土壤肥力和植物營養(yǎng)與施肥技術、環(huán)境監(jiān)測與評價、生態(tài)效益分析、氣象觀測、計算機技術等方面的基本訓練，具有農(nóng)業(yè)資源高效和可持續(xù)利用、對農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境進行信息化管理等方面的基本能力。

主要課程：土壤學、植物營養(yǎng)學、土壤地理學、微生物學、食用菌生產(chǎn)學、土地資源學、土地規(guī)劃學、資源遙感與信息技術、農(nóng)業(yè)環(huán)境學、農(nóng)業(yè)氣象學、生態(tài)學、水土保持學。